استهلاك الكافيين بين طلبة الجامعات في الأردن: دراسة مقطعية باستخدام استبيان إلكتروني ذاتي التعبئة

الملخص

الكافيين هو منبّه طبيعي ينتمي إلى عائلة الميثيل زانثين، وقد لوحظ تزايد استهلاكه بين الشباب العرب. وعلى الرغم من هذا التوجه، لاتزال الدراسات الشاملة حول استهلاك الكافيين بين طلبة الجامعات في الأردن محدودة. لذلك، يهدف هذا البحث إلى تقييم أنماط استهلاك الكافيين لدى طلبة الجامعات الأردنيين وتقييم استهلاكهم اليومي منه مقارنة بالمستوى الآمن الذي توصي به الهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء. أُجريت دراسة مقطعية باستخدام نموذج عبر نماذج جوجل، ووزع الاستبيان عشوائيًا عبر وسائل التواصل الاجتماعي. بلغ عدد المشاركين في الدراسة 400 مشاركًا خلال الفترة من مارس إلى مايو 2025. أظهرت النتائج أن معظم الطلبة يستهلكون منتجات تحتوي على الكافيين، وكان استهلاك الكافيين أعلى بين الإناث (70.1%) مقارنة بالذكور (29.9%). وتبيّن أن القهوة هي المصدر الرئيسي لاستهلاك الكافيين لدى الجنسين. وأفاد 50.7% من المشاركين بأنهم يستهلكون الكافيين بغرض تحسين الأداء الدراسي، بينما 50.1% منهم يستهلكونه لنكهته المميزة، و46% يستهلكونه للتغلب على النعاس. كما أظهرت النتائج أن 46.8% من المشاركين يستهلكون كميات من الكافيين تتجاوز المستوى الآمن الموصى به (400 ملغ/اليوم). وخُلصت النتائج إلى أن بعض الطلبة يستهلكون مستويات مرتفعة من الكافيين، مما يستدعي تنفيذ مبادرات توعوية لتثقيفهم حول الآثار الصحية المحتملة للاستهلاك المفرط للكافيين.